Bœuf

Une sélection de pièces classiques, adaptées à tous les usages

Côtelettes d’agneau

Tendre, persillée, goût riche et intense

Côte de bœuf

Pièce généreuse idéale à partager

Faux-filet

Équilibré, savoureux, texture fondante agréable

Steak

Simple, rapide, cuisson facile au quotidien

Bavette

Goût marqué, texture fibreuse très appréciée

Onglet

Steak haché

Préparé sur place, viande fraîche

pratiques, idéales pour grillades

Brochettes de bœuf

Pièce de caractère, saveur intense prononcée

Bourguignon

Paleron

fondant, savoureux, parfait pour plats mijotés

Morceaux adaptés à la cuisson lente longue